puszka kukurydzy (lub kukurydza obcięta z 2-4 kolb)
1 l wody z przyprawą warzywną (bulionu)
1/2 puszki krojonych pomidorów
1 cebula
4 ząbki czosnku
1/2 kostki (ok. 100 g) tofu naturalnego
sól
pieprz
pieprz cayenne
natka pietruszki lub zielona kolendra do posypania
Kukurydzę z puszki odsączyć i dodać do schłodzonego bulionu (surową kukurydzę gotować w bulionie około 10 minut i przestudzić). Zmiksować.
Na patelni
podsmażyć rozkruszone tofu, pokrojone w kostkę: cebulę i czosnek.
Połączyć wszystkie składniki i gotować 5 minut.
Przed podaniem posypać natką pietruszki lub kolendrą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz